“果农惜售博来年 山东苹果现“抢购潮””

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“苹果会减产吗？ 不可能。 ”昨天( 10月28日)山东省栖霞市金农蔬菜合作社社长刘洪民向《每日经济信息》记者表示，目前盛传的“苹果因减产而涨价”的说法不可信。

记者采访得知，今年苹果收购价格比往年明显上涨，在我国苹果故乡山东栖霞，出现了“一果难求”的现象。 另一方面，来买苹果的商人数量远远多于往年，另一方面，“将苹果放入冰箱等待价格出售”成为许多农户和苹果业者的一致想法，当地600多个冰箱在8月被预约空。

对此，中国水果物流通协会秘书长鲁芳警告水果农户，必须克服目前的惜售心理，尽快调整营销战略。

市场:在生产销售的两端一般都在涨价

正值苹果收购高峰季节，栖霞市内有许多大小苹果收购点。 对于今年的苹果收购场景，刘洪民表示，只能表现为“疯狂”和“混乱”。

“往年2.5~2.6元/斤的苹果，现在以3.7元/斤的价格销售。 而且每天一个的价格，还在持续上涨。 ”刘洪民说，今年来买的商人是往年的近两倍，代理商说:“一看到苹果就收下。 质量好坏没有关系”。

但刘洪民表示，今年的苹果质量不如往年。 往年将于10月5~6日开始收获，但今年由于各种自然灾害的影响，本应该推迟10天左右收获，但实际上是从本月5~6日开始的。 因为这个苹果的糖度、着色等标准不如往年。

为什么这么火？ 刘洪民解体，往年的苹果“赚一年亏一年”，但在过去的两年中，这个法则被打破了。 2008年和2009年连续两年畅销，全国各地的商人都在观望苹果的生意。

苹果产地的涨价潮已经到了北京。 《每日经济信息》记者从北京最大的农产品批发市场——新发地市场获悉，10月27日，直径75~85毫米的山东富士批发价为2.1~3.3元/斤，去年同期为1.5~2.5元/斤。 黄元帅批发价为1.2~1.8元/斤，去年同期为0.8~1.3元/斤。 花牛批发价为1.5~2.3元/斤，去年同期为1.0~2.2元/斤。

据新发地市场统计负责人介绍，目前新发地市场的苹果出货量一天300万公斤左右，价格与去年同期一般上涨两成。

“今年的价格比往年高，但并不异常。 ”北京市新产地市场统计部负责人刘通认为，近年来，我国水果价格普遍偏低，今年果农因惜售心理、库存量增大，上市苹果减少，山西、陕西等地的苹果今年遭遇冻害，略有减产

(/S2 ) )果农(与其现在卖，不如明年卖)/S2 ) )。

“这么火爆的收购场景，可能还会持续半个月。 》烟台农益首家水果蔬菜专业合作社负责人赵先生表示，每年最火热的收购期是国庆节后的一个月。 明年为了卖好成本。 更多的农民和苹果商选择了“放进冰箱”。

赵先生向记者算了帐。 按照前两年的法则，现在质量最好的苹果的收购价为每斤4元，到明年春节前为每斤5元，到明年五一前可以卖到每斤7元。 储蓄8~9个月的话，价格会翻倍以上。

另一方面，在保存价格方面，苹果在冰箱中保存半年的费用为0.2元/斤，如果想保存更久，需要保存在空调库中，保存费为0.4元/斤左右。 另外，在冷冻库存放半年的损失率约为2%。 “所以，放在冰箱里，到了明年再卖的话利润会更大。 ’赵先生说，当地冷库的数量不少，但是今年8月被预约了空。

根据这个计算，如果明年的价格真的如农民和苹果所愿，囤到明年春节，每吨1600元，囤到明年五一节，可以赚5000元左右。

这一现象引起了中国水果物流通协会的重视。 据中国水果物流通协会秘书长鲁芳介绍，受近两年苹果赚钱的影响，各地相继新建苹果冰柜，仅山东省栖霞市就有苹果冰柜608个，水果农户和水果经销商存在严重的惜售心理。

专家:即使风险增大也不要吝惜

《每日经济信息》记者调查显示，农产品涨价的“接力棒”从粮食传到了水果，但“诱因”并不完全相同。 绿豆、玉米等品种的涨价与减产有关，但从事苹果出口生意的刘洪民没有发现今年苹果产量下降的迹象。

据鲁芳学校介绍，今年苹果的种植面积、产量都在稳定上升。 种植面积方面，今年苹果种植面积在2009年204万公顷的基础上略有增加，其中西北地区种植面积扩大，山东、陕西、河南等省种植面积与2009年持平。 在产量方面，“陕西、河北等地受春寒影响，出现明显减产，但全国苹果总产量超过2009年，预计仅增长5%，达到3200万吨。 ”

鲁芳校认为苹果的经营风险在增大。 另一方面，农产品价格有上升的趋势，但近年来农资价格上升，人工价格上升，缩小了苹果的利润空之间； 另一方面，世界各国经济复苏缓慢，一些国家采取技术壁垒阻止中国农产品进口，受人民币升值的影响，我国苹果出口面临严峻挑战。

“如上所述，年苹果的经营风险程度在增大。 ”鲁芳学校警告称，为了避免价格大幅下跌，降低经营风险，必须克服目前的惜售心理，根据费用方法的转变和市场诉求的变化，尽快调整营销战略。

关于后市场的行情，刘洪民也表示:“明年是否能像几年前那样畅销，谁也不能说。 原本2008年就曾以超低价格倾销过”。 他强调说，水果是弹性高、可替代性强的农产品，价格过高很可能会抑制费用。

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