“科技投入逐年递增 光明乳业践行研发革新全面丰富产业链”

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光明乳业优倍、畅优、莫斯利安、光明新果粒酸奶……事实上，这些进入普通老百姓家中被客户享受的所有产品，都是光明乳业科技创新的成果，凝聚着光明科研人员的心血。

光明乳业方面表示，光明乳业研究院作为企业科研职能部门，每年根据乳业科技快速发展趋势和企业战术，制定科研课题研究和新产品开发计划，并据此进行设备、研究经费等预算，进行产品开发和乳业科技研究。

科学技术领先，创新注入活力

企业一直坚持“科技领先”战术，光明乳业目前建设国家级技术中心、国家乳制品加工技术研发分中心、上海市乳业生物工程技术研究中心等科研平台，设有博士后事业单位、研究生培养基地，科研实力和水平在业内得到广泛认可 主持了国家973、863、国家科技计划、上海科委等科技项目50多个，承担了国内乳制品领域重要的科研开发任务。

在发明专利方面，光明乳业是目前国内拥有发明专利最多的乳制品公司，具有行业领先、行业领先的科技研发实力，企业累计申请发明专利的总量近200项。 拥有比较有效批准的发明专利60项，包括批准的欧洲、美国发明专利。 其中，专利发明每年仅被批准近30项。 年2月，企业被批准成为国家技术创新示范公司。 依托光明乳业股份有限公司建设，中国乳制品领域唯一的乳业生物技术国家要点实验室，已于年8月正式通过国家科技部组织建设验收，充分证明光明乳业历来沿用的“高科技领先”战术得到广泛接受。

科学技术投资逐年增加

根据光明乳业方面提供的消息，光明乳业股份有限公司研究院作为企业科研职能部门，对科技的投资逐年增加。

从光明乳业近两年的投入来看，每年建成了近1万平方米的研究院大楼。 在这三年中，对研究院实验室进行了全面的装修和功能区域划分，花了数千万元购买了多台大型仪器设备和少量小型仪器设备，完成了配套设施的试制现场建设。 年新建的中试厂建成，有汇聚5种灭菌方法的液态奶微型生产线、配备先进流化床的喷雾干燥设备、马拉松式搅拌拉伸设备，满足了开发不同乳制品的科研诉求。

乳业研究院拥有一支实力雄厚的研发队伍，企业在联合培养、科技奖励、绩效考核、完整的培训机制等方面培养科研人才。 目前，研究院中级以上职位60人，其中教授级高校毕业生4人，博士后4人，博士10人，硕士44人。 研发人员以年轻人为主，35岁以下占79%，形成了年轻化、倾斜化的人才吸引和培养建设机制。

从光明乳业研发部门的设置来看，也可以看出企业在研发方面的重视程度。 光明乳业称，企业研发共有10个部门，可分为乳制品科研、产品开发、科技法规服务3大功能。 产品开发包括发酵乳、液态乳、奶粉、奶酪、包装五个部门。 这五个部门从不同的产品类别出发，根据市场快速发展的趋势，将乳制品科学的最新研究成果切实转化为最接近顾客诉求、引领产品快速发展趋势的高端产品。

光明乳业一直重视技术创新和改革创新，也重视专业人才的培养和吸收。 通过不断投资科技创新，光明乳业在丰富的产品线、细分市场等行业也成为了市场的领头羊。

全面丰富产品链

在前期概念形成中，光明乳业研究院通过与国内外大企业的合作，持续关注国内外食品领域的最新新闻，关注乳制品领域的新产品、新技术和新趋势。 另一方面，研究院内部继续向基础科研行业投入大量人员，不断对新技术、新菌种等原料和新技术进行研究，申请相关发明专利，为新产品开发做技术和技术储备。

正是基于以上两点，光明乳业才能不断把握最新趋势，开发出满足市场诉求的产品，特别是自主开发的应用菌种和技术的产品，形成了一定的科技壁垒，市场竞争力很强。

事实上，乳业产业链很长，涉及农业、工业、服务业三大产业。 农业是提供饲料和奶牛的工业提供乳制品制造的服务业提供物流和销售渠道。 乳制品的质量保证可以说是各方面的保证。

以原料乳和乳制品的质量安全控制为例，围绕牛奶中微生物污染的发生和传递途径和行为效应、牛奶加工过程化学危害物发生和迁移的变化规律和控制原理、乳制品安全检测的新技术和新方法等方面展开研究，这些由企业制定haccp、gmp、“牧场千点”、“工厂千点”

为了满足丰富自身产品线、细分市场的诉求，光明乳业研发团队不懈努力，通过一系列科技攻关，开发了许多适合中国客户体质的产品。 从光明乳业来看，研发创新在乳制品生产中起着科技支撑的作用，科技创新给企业带来的回报也体现在产品类别上。 国内首款常温酸奶——莫斯利安仅用一年就为企业带来了16亿元的销售额。

类别创新中的光明收入不仅如此。 年6月，企业旗下的3个产品——莫斯利亚姆、优+、多德的高质量牛奶获得了“世界食品质量审查大会”大奖。 年光明乳业推出了以“真实”为代表的新产品，首次提出了国内天然、纯净、健康的概念； 光明新果粒酸奶系列——椰蓉、香草籽、芒果全球评选新果粒系列成为光明“彩翼”最华丽的羽翼； 培贝瑞上市后，企业将成功进入高端婴儿奶粉市场的“奥运金花”、“纯净三英”等高端明星产品结合起来，进行较为有效的上市，从而深刻塑造“高端”企业在互联网上的形象